Cách làm gà rang muối ngon & đơn giản nhất

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi phat_it, 1/10/17.

  1. phat_it

    phat_it Administrator Thành viên BQT

    Cách làm gà rang muốingon thật ra không khó. Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà rang muối hột ngon, đơn giản nhất tại nhà.

    [​IMG]

    Hướng dẫn cách làm gà rang muối hột
    Nguyên liệu làm gà rang muối hột
    – 600 gr thịt gà ta

    – 1 trứng gà

    – Lá chanh, sả, bột năng

    – Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối hột

    – Gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt

    [​IMG]

    Cách làm gà rang muối hột ngon tại nhà
    Bước 1

    – Làm hỗn hợp muối: 50 gr gạo tẻ + 50 gr gạo nếp + 3 muỗng canh đậu xanh đã cà vỏ + 1 muỗng canh muối hột.

    [​IMG]

    – Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, ngâm riêng từng loại vào nước lạnh trong 20 phút, để ráo.

    – Cho từng thứ lần lượt vào chảo khô rang chín trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

    – Xay lần lượt từng loại, trộn tất cả các loại bao gồm cả muối hột vào với nhau, ta được hỗn hợp muối.

    [​IMG]

    Cách làm gà rang muối hột ngon tại nhà

    Bước 2

    – Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với: 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1/2 muỗng canh tiêu + 1 muỗng canh dầu ăn + lòng đỏ trứng.

    – Trộn đều cho thịt gà thấm gia vị. Bọc kín bằng nilon để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị ngấm, thịt gà săn chắc.

    Bước 3

    – Sả cắt khúc 5cm, cắt sợi. Lá chanh cắt sợi.

    [​IMG]

    – Chiên sả vào dầu ăn đến khi vàng vớt ra, chiên lá chanh cũng vậy.

    Bước 4

    Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì cho ra đĩa (chiên không quá 1 phút) để gà không bị khô.

    [​IMG]

    Bước 5

    Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên + hỗn hợp muối + phần sả & lá chanh chiên vào, đảo đều trong 3 phút rồi cho ra dĩa. Ăn kèm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi. Dùng nóng rất ngon.

    [​IMG]

    Hoàn thành
    Với cách làm gà rang muối chi tiết như trên, bạn sẽ có món gà rang muối ngon như ngoài tiệm.

    Chúc bạn thực hiện thành công.
     

Chia sẻ trang này

Tình hình diễn đàn

  1. hvbaby68,
  2. dienmayhaiminh07
Tổng: 586 (Thành viên: 5, Khách: 560, Robots: 21)
Cam nang cham soc da mien phi - Hướng dẫn nấu mon ngon moi ngay - phòng khám phụ khoa ở tphcm với công nghệ phá thai an toàn được xem là dia chi pha thai an toan uy tín nhất hiện nay - kham phu khoa ở tphcm - thiết kế thi công nội thất ở tphcm - cửa hàng chuyên bán gạch rẻ hiện nay
// sticky widget